Dud ili murva je pomalo zaboravljeno, ali ukusno voće, koje raste pojedinačno posađeno ili samoniklo.
U našim krajevima nalazimo crnu, crvenu i bijelu sortu, dok ih u svijetu postoji oko sto.
Od svih je sorti najaromatičniji crni dud.
Ovaj plod raste na istoimenom listopadnom stablu iz porodice Morus, čije je lišće poznato kao hrana dudovog svilca.
Vergilije je za dud napisao da je najpametnija biljka, jer zadnja propupa čekajući toplo vrijeme.
Nekoć je u dolini Neretve drvo duda bilo jako cijenjeno za izradu bačvi.
Dud se uzgaja i radi pribavljanja svile od dudovog svilca.
Sastav i ljekovitost duda
Plodovi duda sadrže slobodne organske kiseline (limunska i jabučna), vitamine C, B, K, A, i E, željezo, kalij, mangan i magnezij, pektine i druge korisne tvari.
Posjeduju veliku količinu antioksidansa antocijanina.
Stručnjaci tvrde da dud zaslužuje biti uvršten u superhranu, jer sprječava starenje organizma i pomaže kod mnogih bolesti.
U liječenju se koriste plodovi, listovi i kora.
Crni dud
Ljekovita svojstva crnog duda zaista su brojna.
Crni dud se u narodnoj medicini koristi protiv upale mokraćnih kanala, bolesti usne šupljine i grla, epilepsije, depresije, nesanice, vrtoglavice te kod ugriza buba i zmija.
Svježi nedozreli dudovi primjenjuju se protiv proljeva, a zreli kao blag laksativ.
Njihov sok dobar je i za lakše iskašljavanje, znojenje i mokrenje te za ispiranje kod upala grla i usta.
List crnog duda poznati je pučki lijek za snižavanje i regulaciju šećera u krvi pa se često primjenjuje u čajnim mješavinama za dijabetes.
Bijeli dud
Bijeli dud ima veliku primjenu u kozmetici.
Nalazi se u sastavu mnogih kozmetičkih preparata za izbjeljivanje kože, uklanjanje mrlja i pjega, jer sadrži inhibitore koji smanjuju sintezu melanina.
Također se upotrebljava u sastavu preparata protiv starenja kože, za tretman kože oko očiju, za toniziranje i čišćenje lica.
U liječenju se koristi slično kao i crni dud.
Zabilježeno je i da djeluje kod artritisa, očnih bolesti, slabosti organizma i za opuštanje nervnog sustava.
Po Jonathanu Hartwellu, autoru knjige “Biljke protiv raka”, sok bijelog duda može pomoći kod tumora grla.
Ako ste u prilici, jedite obje vrste duda, jer ćete od njih izvući brojne blagodati.
Kora duda
Još od vremena Dioskorida gorka kora korijena duda koristi se kao lijek protiv crijevnih parazita, naročito trakavice.
Kora liječi bolesti crijeva, želuca, dispepsiju te pomaže kod trovanja hranom, alkoholom i gljivama.
Prah dobiven od kore duda upotrebljava se izvana u obliku melema za brže zarastanje rana, a uvarak od kore pije se protiv povišenog krvnog tlaka.
Ljekovita svojstva duda:
- pomlađuje organizam
- tjera parazite
- regulira razinu šećera u krvi
- smanjuje rizik od degenerativnih bolesti
- jača bubrege
- čisti jetru
- pomaže kod zatvora
- poboljšava krvnu sliku
- ublažava simptome gripe i prehlade
- pomaže kod trovanja hranom, alkoholom, gljivama
- sprječava nastanak sijedih vlasi
- ubrzava zarastanje rana
- koristi se protiv visokog tlaka
Pripravci od duda
Plodovi duda i kora skupljaju se od lipnja do kolovoza, a lišće u proljeće.
Drvo ne napadaju nikakvi nametnici ni bolesti, tako da je riječ o ekološkim plodovima.
Bobice se mogu jesti svježe ili sušiti.
U kulinarstvu dud se koristi kao bilo koje drugo voće – od njega možete napraviti sok, džem, sladoled, umak, koristiti ga za pripremu deserta i kolača.
Čaj od lista crnog duda za dijabetes
Prelijte 50 grama lišća duda s pola litre kipuće vode i ostavite na deset sati. Procijedite i pijte tijekom dana.
Sirup protiv vrućice, upale i zatvora
Kilogram bobica crnog duda stavite u pola litre vode i dodajte dvije žlice jabučnog octa. Ostavite da odstoji 24 sata.
Idući dan pomiješajte smjesu s kilogramom smeđeg šećera ili drugim prirodnim sladilom po vašoj želji (stevija, med, javorov sirup) i kuhajte do željene gustoće.
Ulijte u sterilizirane boce i pijte nekoliko puta na dan razrijeđeno s vodom.
Napomena: Nemojte pretjerati s konzumiranjem plodova duda, jer mogu izazvati halucinaciju i probavne tegobe.
BONUS:
Noge su vam uvek hladne, a cirkulacija loša: Nikako vunene čarape, namirnica iz špajza je spas!
Mnogi ljudi se suočavaju s problemom loše cirkulacije, koji se često manifestuje kroz stalno hladne noge i ruke, čak i kada je okolina topla.
Ovaj problem može biti izuzetno neugodan i ograničavajući, a tradicionalne metode poput slojevitog oblačenja, toplih napitaka, vunenih čarapa i udobne obuće ponekad ne donose željeni rezultat.
Ako ove tehnike nisu dovoljne, možda je vreme da se okrenete prirodnim biljnim rešenjima, koja mogu poboljšati cirkulaciju i zagrejati telo iznutra.
Beli luk: Prirodni borac protiv loše cirkulacije
Beli luk je jedan od najefikasnijih prirodnih saveznika u borbi protiv loše cirkulacije. Poznat je po svojim kardiovaskularnim svojstvima jer podstiče cirkulaciju i pomaže u održavanju zdravlja krvnih sudova.
Najbolje je konzumirati ga sirovog kako bi se sačuvala sva njegova zdrava svojstva. Beli luk možete dodavati u razne obroke – salate, čorbe, pečenja ili ribu, čime ga lako možete integrirati u svoju svakodnevnu ishranu i poboljšati cirkulaciju.
Ljute papričice: Prirodni zagrevači
Ljute papričice, osim što su sjajan štit protiv prehlada, mogu značajno doprineti poboljšanju cirkulacije. Capsaicin, aktivni sastojak u ljutim papričicama, podiže telesnu temperaturu, čime pomaže u otklanjanju osećaja hladnih nogu. U nekim hladnijim krajevima, poput Italije i Kine, ljudi čak ubacuju mlevene ljute papričice u svoje cipele i čarape kako bi poboljšali cirkulaciju.
Možete i vi isprobati ovaj trik – pospite malo kajenske papričice po nogama, obujte tople pamučne čarape i stavite čizme. Ovaj prirodni tretman može učiniti čuda, naročito u zimskim mesecima, kada su hladne noge česta pojava.
Cimet: Začinsko rešenje za bolju cirkulaciju
Cimet je još jedan začin koji može poboljšati cirkulaciju. On ne samo da sprečava zgrušavanje krvi, već takođe doprinosi boljoj distribuciji krvi kroz telo.
Cimet možete dodati u tople napitke poput čaja ili ga posuti po jutarnjim pahuljicama i keksićima. Ovaj ukusni začin ne samo da doprinosi zdravlju krvnih sudova, već takođe uživate u njegovom prijatnom mirisu i okusu, što čini njegovu primenu još ugodnijom.
Đumbir: Topli prirodni lek za cirkulaciju
Đumbir je jedan od najboljih “grejača” među prirodnim lekovima. Njegova svojstva podstiču cirkulaciju, čineći ga idealnim za borbu protiv hladnih nogu. Postoji više načina kako možete koristiti đumbir:
Čaj: Jedan od najpopularnijih načina konzumacije đumbira je priprema čaja. Narežite sveži đumbir, kuvajte ga sa vodom i dodajte limun ili med za bolji ukus. Ovaj čaj će vas zagrejati iznutra, a takođe može poboljšati cirkulaciju.
Kupka: Ako želite još jedan način da se opustite i poboljšate cirkulaciju, možete napraviti kupku sa đumbirom. Uzmite 200 gr svežeg seckanog đumbira ili 1 kašiku mlevenog đumbira, stavite ga u 2 litre vode i kuvajte na šporetu. Kada prokuva, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim procedite tečnost i dodajte u toplu kadu. Ovaj tretman će vas zagrejati i poboljšati cirkulaciju, naročito tokom hladnih dana.
Biljna rešenja za bolju cirkulaciju
Slaba cirkulacija i hladne noge mogu biti vrlo neprijatni, ali uz pomoć prirodnih sastojaka kao što su beli luk, ljute papričice, cimet i đumbir, možete značajno poboljšati stanje.
Integrisanjem ovih biljnih rešenja u svakodnevni život možete uživati u boljoj cirkulaciji i prijatnoj toplini tokom zime. Upornost u primeni ovih saveta može napraviti veliku razliku i pomoći vam da se oslobodite neugodnog osećaja hladnih nogu.
Ovaj napitak od đumbira mi je promijenio život! Osjećam se 10 godina mlađe i imam toliko energije!
Ova snažna jutarnja mješavina sokova spaja svježi korijen đumbira s voćem i povrćem bogatim vitaminima, što rezultira prirodnim napitkom koji poboljšava probavu i ukupnu vitalnost. Povijesno korišten u raznim kulturama, ovaj sok služi za poticanje optimalne funkcije jetre i zdravlja probavnog sustava.
POTREBNI SASTOJCI:
Jedan veliki komad svježeg korijena đumbira, težine oko 100 grama; jedna cijela naranča, oguljena; jedna zelena jabuka; jedan cijeli limun; dvije mrkve srednje veličine; i 300 mililitara (ekvivalentno 1¼ šalice) filtrirane vode.
PRIPREMA NAPITKA:
Priprema sastojaka:
Započnite temeljitim pranjem svih proizvoda. Narežite korijen đumbira na male komadiće kako biste olakšali miješanje. Ogulite i nasjeckajte naranču, pazeći da uklonite sve sjemenke. Narežite zelenu jabuku na kockice, a limun ogulite i narežite na komade koji se mogu lako rukovati. Na kraju ogulite i nasjeckajte mrkvu na male komade.
Postupak cijeđenja soka:
Sve pripremljene sastojke pomiješajte u blenderu. Dodajte filtriranu vodu i miješajte velikom brzinom dok smjesa ne postane glatka. Izmiksanu smjesu procijedite kroz gusto cjedilo, žlicom lagano pritisnite i izvucite maksimalnu količinu soka. Dobiveni sok premjestite u staklenu posudu.
Upute za korištenje:
Konzumirajte jednu čašu (oko 250 ml) svako jutro, najbolje na prazan želudac. Preporučljivo je pričekati 30 minuta prije doručka. Sav preostali sok pohranite u hladnjak za kasniju upotrebu.
Čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi. Najbolje je uživati unutar 24 sata. Prije konzumiranja dobro promućkati. Nemojte držati duže od 48 sati. Nutritivni podaci po čaši (250 ml):
Nutritivne informacije: Kalorije: 85, Vitamin C: 80% dnevne vrijednosti, Vitamin A: 70% dnevne vrijednosti, Vlakna: 2g, Prirodni šećeri: 12g. Zdravstvene prednosti: Ovaj sok nudi sljedeće prednosti:
Ovaj prirodni jutarnji sok uključuje snažne sastojke koji su poznati po dobrobitima za probavu i zdravlje jetre, što rezultira revitalizirajućim napitkom koji može poboljšati hranjivi dnevni režim.
Ključne komponente uključuju protuupalne spojeve dobivene iz đumbira, vitamin C dobiven iz agruma, beta karoten koji se nalazi u mrkvi, prirodne probavne enzime i antioksidanse prisutne u svim sastojcima. Važna razmatranja uključuju korištenje organskih komponenti kad god je to moguće, prilagođavanje količine vode kako bi se postigla željena konzistencija i traženje savjeta od zdravstvenog radnika prije započinjanja bilo kakvog novog zdravstvenog režima, jer ovaj sok ne bi trebao služiti kao zamjena za medicinski tretman. Osobe s alergijama na citruse trebale bi se suzdržati od korištenja ovog recepta, a onima s posebnim zdravstvenim problemima savjetuje se da se posavjetuju sa svojim liječnikom.