Kada se pomene zdrava hrana, odmah svima prvo na pamet padne voće i povrće. Nedavno su u naučnoj studiji istraživači sa Univerziteta Vilijam Paterson u američkoj državi Nju Džersi analizirali najzdravije namirnice, sve biljne, klasifikujući ih prema bogatstvu hranljivih materija, minerala, vlakana…
Zanimljivo je što među prvih 10 nema nijedne vrsta voća – prvo je tek na 28. mestu, a od 41 stavke, voćki je ukupno sedam. Ipak, razlog je to što na listi prednjači povrće koje je dokazano bogatije vrednim sastojcima i samim tim ga ima više na spisku najzdravijih namirnica na svetu.
U svakom slučaju, voće je zdrava hrana, a na ovoj listi rangirano je po ovom principu: što je veći sadržaj vitamina i vlakana u odnosu na sadržaj kalorija, namirnica je zdravija, piše Vogue.it.
Limun
Na prvom mestu među voćem (28. na celoj listi) nalazi se limun.
Ovaj citrus sadrži 53 mg vitamina C na 100 grama, kao i kalcijum, magnezijum, kalijum i vlakna. Vitamin C je važan za naš imunosistem, štiti nas od slobodnih radikala i neophodan je za stvaranje kolagena.
Jagode
Možda će vas iznenaditi da je drugo najzdravije voće su jagode.
Ispostavlja se da sa oko 60 mg na 100 grama jagode sadrže čak i više vitamina C od citrusa. Takođe su bogate folnom kiselinom, gvožđem, magnezijumom i kalcijumom. Gvožđe posebno doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca i podstiče transport kiseonika.
Pomorandže
Treće mesto zauzimaju pomorandže.
To su prave bombe vitamina C, ali su i bogate kalcijumom. Pored toga, sadrže kalijum i magnezijum koji je vrlo važan mineral za regulaciju različitih biohemijskih reakcija i ćelijskih funkcija u telu.
Limeta
Četvrto najzdravije voće je limeta.
Pored vitamina C, sadrži fosfat, kalijum i kalcijum koji je neophodan za izgradnju kostiju i zuba.
Crveni grejp
Na petom mestu nalazi se još jedan agrum, grejpfrut, tačnije crveni grejp.
Tri ove voćke mogu da pokriju dnevne potrebe za vitaminom C.
Vitamin A i beta-karoten u grejpfrutu su posebno važni za vid i imunosistem.
Kupine
Šesto mesto zauzima jedno bobičasto voće – kupine.
Između ostalog, sadrže kalcijum, kalijum i magnezijum, gvožđe i mangan. Imaju tamnu boju zbog antocijana, flavonoida sa antioksidativnim, antiinflamatornim, antiejdžing svojstvima.
Beli grejp
Poslednji na listi najzdravijeg voća je beli grejpfrut.
Beli sloj ispod kore sadrži razna dijetalna vlakna važna za zdravlje creva i varenje.
Kako uvrstiti najzdravije voće u ishranu
Na ovoj listi nalaze se slasne jagode, kupine… i njih lako možete da jedete same ili u smutijima i voćnim salatama.
Ali tu je i opori grejp. Ipak, pošto se nalazi na ovom spisku, ne treba ga tek tako odbaciti. Možete da napravite sok od limuna, grejpa i pomorandže i dobićete ukusan eliksir zdravlja .
(Zadovoljna.rs)
BONUS:
NAKON OVOG RECEPTA VIŠE NEĆETE KUPOVATI HLJEB, PRAVITE GA KOD KUĆE!
Evo jednostavnog recepta za pripremu kruha kod kuće:
POTREBNI SASTOJCI:
Četiri žlice maslinovog ulja, jedna žlica suhog kvasca, jedna žličica soli, 340 mililitara tople vode i 600 grama višenamjenskog brašna.
KAKO PRIPREMITI OVAKO UKUSAN HLJEB?
U veću zdjelu dodajte brašno pa do vrha prelijte toplom vodom.
Umiješajte maslinovo ulje, sol i suhi kvasac.
Započnite tako da dobro sjedinite sve sastojke, a zatim nastavite rukama mijesiti tijesto.
Nakon što je tijesto dobro oblikovano, stavite poklopac na zdjelu i ostavite da se diže otprilike jedan sat.
Nakon sat vremena premjestite tijesto na radnu površinu i oblikujte ga u cilindričan oblik.
Razdvojite tijesto na tri jednaka dijela i svaki oblikujte u štrucu kruha.
Kruh oblikujte tako da razvaljate tijesto i naknadno ga zamotate.
Štruce slagati na tepsiju obloženu papirom za pečenje, odstraniti vrhove i posuti ih brašnom.
Pecite otprilike 30 minuta na 200°C ili dok štruce ne dobiju ugodnu zlatno-smeđu boju.
Nakon što se kruh ispeče, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja. Uživajte u prekrasnom okusu svježeg domaćeg kruha!
Preuzeto