Krompir spada u jeftino povrće od kojeg mogu da se naprave najrazličitija jela. Najzastupljeniji je kao prilog, a pomfrit, pire ili pečeni su najpopularniji. Nekada se u Jugoslaviji pravio i restovani krompir koji su obožavale mnoge generacije. Priprema je jednostavna, a sastojci jeftini i ima ih skoro svaka domaćica kod kuće. Može da se jede kao glavno jelo ili kao prilog uz meso, ali i uz podvarak ili uz bilo koji recept sa kiselim kupusom.
Sastojci:
800 g krompira
2 crna luka
6 kašika ulja
1 kašika slatke paprike
Priprema:
Krompir kratko kuhajte, nemojte ostaviti da skroz omekša, a zatim ga ocijedite i krupnije isijecite. U tiganju zagrijte ulje, pa propržite crni luk isiječen na rebarca. Kada on omekša dodajte krompir i posolite i pobiberite. Zatim promešajte, pa pospite slatku papriku. Sipajte malo vode i dobro promiješajte, pa kuhajte dok ne ispari i dok krompir ne bude gotov. Povremeno promiješajte.
BONUS:
PRAVI TURSKI SUTLIJAŠ – NIKADA U ZIVOTU NISAM PROBALA BOLJI!
POTREBNI SASTOJCI:
6 solja za mleko vode
2 solje pirinac
3 solje mleka
15 s.k. secera
2 vanilin secer
1 puding vanile
cimet ako volite
PRIPREMA:
Stavite vodu da vri, pa kad zavri, dodajte pirinac i mesajte da ne zagori.
Kad je skoro gotov, dodajte mleko, secer i vanilin secer.
Pre nego sto bi izvadili, no jos uvek da bude redak, dodajte promesan sa malo mleka puding.
Kratko vratite na ringlu da udari jedan kljuc i to je to….
Vreli sutlijas stavite u mokre posudice,ako volite odozgo stavite cimeta (kanelu) ako ne lepo mirise na vanilu i bez njega.
Posluživanje
Moze se dodati i suvo grozdje,izvorni recept je sa njim a moj je bez njega…
Preuzeto