Na osnovu slike, ovo je recept za Brzi i jeftin kolač “Sve po 3 kašike”, za koji je potrebno svega 15 minuta pripreme.
Evo kompletiranog recepta, sa postupkom i sastojcima koji su vidljivi na slici, te dopunjenim sastojcima za preliv/glazuru, s obzirom na to da je na kolaču vidljiv kokos:
BRZI I JEFTIN KOLAČ “SVE PO 3 KAŠIKE”
Kolač je dobio naziv jer većina sastojaka ide “po tri kašike”.
Sastojci
| Sastojci za biskvit | Mjera (sa slike) |
|—|—|
| Jaja | 3 komada |
| Šećer | 3 kašike |
| Mlijeko | 3 kašike |
| Ulje | 3 kašike |
| Brašno | 3 kašike |
| Gustin (kukuruzni škrob) | 3 kašike |
| Griz | 3 kašike |
| Sok od limuna | 3 kašike |
| Prašak za pecivo | 1 prašak za pecivo |
| Sastojci za preliv (Preliv se često koristi kod ovog kolača za sočnost) | Mjera (dopunjeno) |
|—|—|
| Voda | 150ml |
| Šećer | 150g |
| Vanilin šećer | 1 kesica |
| Sastojci za posipanje/glazuru | Mjera (dopunjeno) |
|—|—|
| Kokosovo brašno | 50-100g |
Priprema
1. Priprema biskvita
* Pjenasto umutite jaja: Pjenasto umutite 3 jaja sa 3 kašike šećera dok smesa ne posvetli i ne postane gusta.
* Dodajte tečne sastojke: U smesu dodajte 3 kašike mlijeka, 3 kašike ulja i 3 kašike soka od limuna. Kratko umutite mikserom ili žicom da se sjedini.
* Umiješajte suve sastojke: U posebnoj posudi pomešajte 3 kašike brašna, 3 kašike gustina, 3 kašike griza i 1 prašak za pecivo.
* Sjedinite: Suve sastojke postepeno dodajte u mokru smesu. Mutite ručno žicom ili špatulom, lagano, dok ne dobijete glatku smesu.
* Pečenje: Smesu izlijte u manji pleh (npr. 20 \times 20 cm ili slične veličine) obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180^\circC oko 20-25 minuta, dok ne porumeni.
2. Priprema i prelivanje
* Skuvajte preliv (Šerbet): Dok se kolač peče, pripremite preliv. U manju šerpu stavite 150ml vode, 150g šećera i vanilin šećer. Pustite da provri i kuvajte kratko, oko 2-3 minuta, dok se šećer ne otopi. Ostavite da se ohladi.
* Prelijte: Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne. Vruć kolač prelijte hladnim prelivom (ili obrnuto – hladan kolač vrućim prelivom).
3. Posipanje
* Ostavite da upije: Ostavite kolač da odstoji dok potpuno ne upije preliv i dok se ne ohladi.
* Posipanje: Hladan kolač pospite izdašnom količinom kokosovog brašna.
Napomena: Limun i gustin daju ovom biskvitu laganu teksturu i prijatan miris.
Prijatno!