Raffaello kolač bez pečenja
Podloga:
* 300 g Petit ili Plazma keksa
* 180 g maslaca ili margarina
* Malo hladnog mlijeka
Krema:
* 350 ml vrhnja za šlag
* 250 g mascarpone sira
* 40 g šećera u prahu
* 100 g bijele čokolade (za kuhanje)
* 2 velike kašike bijelog krema
* 5 kašičica kokosa
I još:
* 12 kom Petit ili Plazma keksa
* Malo mlijeka
* 2 kašike bijele Linolade kreme
Uputstvo za pripremu:
* Pripremite podlogu: sameljite Petit ili Plazma keks. Otopite maslac i pomiješajte ga sa keksom. Dodajte malo mlijeka dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Utisnite smjesu u kalup za kolače i stavite u frižider.
* Pripremite kremu: mikserom umutite vrhnje za šlag, mascarpone sir i šećer u prahu. Na pari otopite bijelu čokoladu i bijeli krem (ili koristite bijelu Linoladu).
* U ohlađenu smjesu dodajte otopljenu čokoladu i krem, pa sve dobro izmiksajte. Na kraju umiješajte 5 kašičica kokosa.
* Složite kolač: na podlogu od keksa rasporedite prvi sloj kreme. Umutite 2 kašike bijele Linolade sa malo mlijeka. Umutite 12 komada Petit ili Plazma keksa i rasporedite ih preko kreme. Preko toga stavite ostatak kreme.
* Ukrasite kolač kokosom i Raffaello kuglicama. Ostavite u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, da se kolač dobro stegne.
Prijatno!