Brzi medenjak kolač
Ovaj kolač je savršena poslastica za sve ljubitelje čokolade i meda. Priprema je brza, a rezultat je sočan i aromatičan kolač.
Sastojci
* 100 g čokolade
* 5 jaja
* 150 g omekšalog maslaca
* 1 vrećica vanilin šećera
* 200 g tečnog meda
* 100 g brašna
* 180 g jogurta (3.5% mliječne masti)
* 2 kašike kakaoa
* 1 kašičica cimeta
* 1 puna kašika praška za pecivo
* 2-3 kašike ruma
* 200-300 g marmelade ili džema od šljiva
Priprema
* Umutite jaja i šećer: U većoj posudi pjenasto umutite jaja, vanilin šećer i omekšali maslac.
* Dodajte tečne sastojke: U smjesu dodajte tečni med i jogurt, pa lagano promiješajte.
* Dodajte suhe sastojke: U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao, cimet i prašak za pecivo. Suhu smjesu postepeno dodajte u smjesu s jajima, miješajući dok se sve ne sjedini u jednoličnu masu.
* Ispecite biskvit: Smjesu izlijte u tepsiju (preporučuje se dimenzija 25×35 cm) obloženu papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 25-30 minuta.
* Pripremite preliv: Otopite 100 g čokolade s 2-3 kašike ruma i miješajte dok ne dobijete glatku glazuru.
* Složite kolač: Vruć kolač premažite marmeladom ili džemom od šljiva. Zatim prelijte čokoladnom glazurom i ostavite da se ohladi i stegne.
Uživajte u pripremi i ukusu ovog brzog i jednostavnog kolača!