Sastojci
* Za smjesu od Plazme:
* 300 g mljevene Plazme
* 100 g otopljenog maslaca
* 100 ml toplog mlijeka
* 2 žlice kakaa u prahu
* Za premazivanje:
* 100 g čokolade za kuhanje
* 50 g maslaca
* 1 žlica meda (po želji, za sjaj)
* Za valjanje:
* 100 g kokosovog brašna
Upute za pripremu
1. Priprema smjese
U većoj posudi pomiješajte mljevenu Plazmu i kakao. Dodajte otopljeni maslac i toplo mlijeko. Rukama miješajte dok ne dobijete homogenu, kompaktnu smjesu koja se lako oblikuje.
2. Oblikovanje i hlađenje
Od pripremljene smjese oblikujte dva ili tri valjka promjera oko 3-4 cm. Zamotajte ih u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na barem 30 minuta da se stegnu.
3. Priprema premaza
Na pari ili laganoj vatri otopite čokoladu za kuhanje i maslac. Dodajte i med ako želite sjajniju glazuru. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i sjajna. Pustite da se malo ohladi, ali pazite da ostane tekuća.
4. Rezanje i završno oblikovanje
Ohlađene valjke izvadite iz hladnjaka i narežite na jednake kolutove debljine oko 2 cm.
Svaki kolut umačite u pripremljeni čokoladni premaz, pazeći da prekrije sve strane osim gornje i donje. Zatim ga uvaljajte u kokosovo brašno dok se potpuno ne obloži.
Plazma šubarice su najbolje kad se dobro ohlade, pa ih prije posluživanja ostavite u hladnjaku. Uživajte!