Sastojci
* Podloga:
* 1 i 1/2 šalice mljevenih keksa (Plazma ili slično)
* 1/2 šalice otopljenog maslaca
* Donja krema:
* 1 šalica krem sira
* 1/2 šalice šećera u prahu
* 1 žličica ekstrakta vanilije
* 1/4 šalice vrhnja za šlag (ili slatkog vrhnja)
* 1 žličica cimeta u prahu
* Gornja krema:
* 1 šalica krem sira
* 1/2 šalice šećera u prahu
* 1 žličica ekstrakta vanilije
* 1/4 šalice vrhnja za šlag (ili slatkog vrhnja)
* Glazura:
* 100 g čokolade za kuhanje
* 50 g maslaca
* Dodaci:
* Malo mljevenih oraha ili lješnjaka (za posipanje)
* Keksi za slaganje (po želji)
Upute za pripremu
1. Priprema podloge
Pomiješajte mljevene kekse s otopljenim maslacem. Smjesu utisnite na dno tepsije i stavite u hladnjak dok pripremate kreme.
2. Priprema krema
U jednoj zdjeli, mikserom izradite krem sir, šećer u prahu, ekstrakt vanilije i cimet dok smjesa ne postane glatka. Postupno dodajte vrhnje za šlag i miksajte dok krema ne dobije gustoću. Ovo će biti vaša donja krema.
U drugoj zdjeli ponovite postupak, ali bez cimeta. Ovo će biti vaša gornja krema.
3. Slaganje kolača
Izvadite tepsiju s podlogom iz hladnjaka. Preko podloge ravnomjerno rasporedite donju kremu s cimetom. Preko nje, ako želite, možete složiti cijele kekse. Zatim nanesite gornju bijelu kremu.
4. Priprema i nanošenje glazure
Na laganoj vatri otopite čokoladu s maslacem. Kada se čokolada otopi, prelijte glazuru preko gornje kreme. Pospite s malo mljevenih oraha ili lješnjaka.
5. Hlađenje
Kolač stavite u hladnjak na najmanje 2-3 sata (idealno preko noći) da se dobro stisne.
Uživajte u svakom zalogaju!