Prema istočnjačkim tradicijama, crni kim se smatra lijekom za sve bolesti, osim smrti. Ovaj začin se sastoji od eteričnih ulja, raznih masnih kiselina i vitamina C. Znanstvena istraživanja pokazuju da crni kim ima potencijal za učinkovitu borbu protiv ili ublažavanje do 600 različitih bolesti i stanja.
U terapeutske svrhe ulje se može koristiti, pripremati čaj ili sjemenke kima staviti u salate ili druga kulinarska jela.
Kumin ima analgetska, antibakterijska, protuupalna i antivirusna svojstva. Zbog svog jedinstvenog sastava učinkovito pomaže u oporavku jetre, olakšava izbacivanje toksina, pospješuje rad bubrega, regulira krvni tlak i održava razinu kolesterola. Osim toga, poznato je da kumin potiče apetit, ublažava probleme s probavom, smanjuje nadutost i ublažava grčeve u želucu.
Istraživanja su pokazala povoljan učinak na dijabetes i smanjenje razine šećera u krvi.
Crni kim značajno utječe na regeneraciju plućnog tkiva, poboljšanje plućnih funkcija i pročišćavanje dišnih puteva. Za bronhitis i kašalj možete pripremiti čaj tako da u šalici tople vode pomiješate jednu veliku žlicu crnog kima, jednu malu žličicu kamilice i pola male žlice sjemenki anisa. Ostavite smjesu da stoji 10 minuta, procijedite je, zasladite medom i konzumirajte nekoliko puta tijekom dana.
Sirup za liječenje astme
Pomiješajte jednu žličicu sitno nasjeckanog crnog kima, dva zgnječena češnja češnjaka i dvije žlice meda. Konzumirajte jednu čajnu žličicu ovog sirupa svako jutro na prazan želudac u trajanju od tri tjedna.