Naravno! Evo detaljnijeg recepta za Somboorka punjena sirom i kiselom pavlakom.
Sastojci
* 1,5 kg paprika somborki
* 800 g mladog sira (najbolje je koristiti domaći ili kvalitetan kremasti sir)
* 1,5 kg kisele pavlake
* 1 kašika soli
Priprema
1. Priprema paprika
Prvo, pažljivo operite paprike. Zatim im nožem odrežite gornji deo sa peteljkom i izvadite semenke. Vodite računa da ih ne oštetite previše, jer će vam trebati cela paprika da je napunite.
2. Priprema fila
U većoj posudi pomešajte mladi sir i kiselu pavlaku. Dodajte so i sve dobro promešajte dok ne dobijete glatku, jednoličnu smesu. Možete koristiti i viljušku ili mikser na maloj brzini kako bi se sastojci savršeno sjedinili.
3. Punjenje i slaganje
Kašičicom punite svaku papriku pripremljenim filom od sira i pavlake. Bitno je da ih dobro napunite do vrha, ali da fil ne ispada. Napunjene paprike slažite u dublju posudu ili teglu. Slažite ih jednu do druge, a po potrebi i na njih. Na slici su paprike složene u uspravne, četvrtaste tegle, ali možete koristiti bilo kakvu staklenu posudu sa poklopcem.
4. Završni sloj
Kada ste napunili sve paprike i posložili ih, prelijte ih preostalim filom kako bi sve bile dobro prekrivene.
5. Hlađenje i čuvanje
Posudu sa paprikama dobro zatvorite i ostavite u frižideru da odstoje najmanje 24 sata pre služenja. Na taj način će se ukusi sjediniti, a paprike će upiti deo fila. Ovo jelo može se čuvati u frižideru nekoliko dana.
Ovo je odlično i osvežavajuće predjelo, prilog ili lagana večera. Paprike možete poslužiti sa svežim hlebom ili kao dodatak uz meso sa roštilja.
Prijatno!