Pohovane paprike
Sastojci:
* 10 paprika
* 2 jaja
* 100 g pečenice ili šunke (može i više)
* 100 g kačkavalja (može i više)
* 100 g prezli
* 100 g brašna
* 1 kašika mleka
* ulje za prženje
* so
Uputstvo za pripremu:
* Priprema paprika: Paprike operite, očistite od semenki i isecite na polovine ili četvrtine, u zavisnosti od veličine.
* Priprema nadeva: Pečenicu (ili šunku) i kačkavalj isecite na sitne kockice.
* Punjenje paprika: U svaku papriku stavite malo pečenice i kačkavalja.
* Paniranje:
* U jedan tanjir stavite brašno.
* U drugi tanjir umutite jaja sa kašikom mleka i malo soli.
* U treći tanjir stavite prezle.
* Svaku punjenu papriku prvo uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja, pa na kraju u prezle.
* Prženje:
* U dubljoj posudi zagrejte ulje.
* Pržite panirane paprike sa obe strane dok ne dobiju zlatno-žutu boju i postanu hrskave.
* Gotove paprike izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusom da se ocedi višak masnoće.
Savet: Služite tople, same ili uz neki sos po želji (npr. tartar sos, jogurt ili pavlaku).