Pita od Jabuka ‘Tri Šalice’
Sastojci:
* 1 kg jabuka
* 1 šalica brašna
* 1 šalica griza
* 120 g maslaca
* 10 g praška za pecivo
Priprema:
* Priprema jabuka: Jabuke ogulite i naribajte. Po želji, možete ih lagano procijediti od viška soka ili ostaviti tako za sočniju pitu.
* Miješanje suhih sastojaka: U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, griz i prašak za pecivo.
* Slaganje pite: Kalup za pečenje (promjera otprilike 26 cm) lagano namastite. Na dno pospite prvi sloj suhe smjese (oko 1/4 ukupne količine). Preko toga ravnomjerno rasporedite sloj naribanih jabuka. Ponovite postupak: suha smjesa, pa jabuke. Nastavite slagati slojeve dok ne potrošite sve sastojke, a zadnji sloj treba biti suha smjesa.
* Završni korak: Maslac narežite na tanke listiće i ravnomjerno ih rasporedite po vrhu pite.
* Pečenje: Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40-50 minuta, dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
* Posluživanje: Ostavite pitu da se malo ohladi, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Dobar tek!