Sastojci
Za biskvit:
* 4 jaja
* 12 kašika šećera
* 12 kašika ulja
* 12 kašika mlijeka
* Ostali sastojci za biskvit, poput brašna i praška za pecivo, nisu navedeni na slici, ali su neophodni za pripremu.
Za preliv (čokoladni umak i kokos):
* Sastojci za preliv nisu navedeni, ali klasično se koriste čokolada za kuhanje, maslac, šećer i mlijeko, te naravno, kokosovo brašno za posipanje.
Priprema
1. Priprema biskvita:
* U posudi izmiksajte jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla.
* Dodajte ulje i mlijeko pa kratko miksajte da se sjedini.
* Postupno umiješajte brašno i prašak za pecivo (koji nisu navedeni, ali su ključni) dok ne dobijete glatku smjesu.
* Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20-30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju i dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
* Ostavite biskvit da se potpuno ohladi.
2. Priprema preliva:
* U drugoj posudi, na laganoj vatri, otopite čokoladu za kuhanje i maslac, dodajte malo šećera i mlijeka. Miješajte dok ne dobijete gust, sjajni čokoladni umak.
3. Oblikovanje čupavaca:
* Ohlađeni biskvit izrežite na kocke.
* Svaku kocku umočite u pripremljeni čokoladni umak sa svih strana.
* Nakon toga, uvaljajte kocku u kokosovo brašno, dok se ne obloži sa svih strana.
* Ponovite postupak sa svim kockama.
4. Serviranje:
* Gotove čupavce složite na pladanj. Možete ih poslužiti odmah ili ih ostaviti da malo odstoje kako bi kokos upio vlažnost i kako bi se okusi sjedinili.