Evo kompletnog recepta za šape od oraha prema sastojcima sa slike:
—
Šape od oraha – recept
Sastojci:
500 g brašna
250 g mlevenih oraha
350 g maslaca (sobne temperature)
150 g šećera
3 jaja
—
Priprema:
1. Umutiti maslac i šećer
Umutite maslac sobne temperature sa šećerom dok ne postane penasto.
2. Dodati jaja
Dodajte jaja jedno po jedno i nastavite da mutite.
3. Dodati orahe i brašno
Umešajte mlevene orahe, a zatim postepeno dodajte brašno. Mesite dok ne dobijete ujednačeno testo.
4. Priprema kalupa
Kalupi za šape (metalni) premažu se maslacem i pospu brašnom ili se samo lagano naulje.
5. Punjenje kalupa
U kalupe stavite testo, ali ih nemojte puniti do vrha jer će testo malo narasti.
6. Pečenje
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok ne porumene.
7. Vađenje i hlađenje
Kada su pečene, ostavite ih da se malo prohlade pa pažljivo izvadite iz kalupa.
8. Posipanje šećerom u prahu
Još mlake šapice uvaljajte u šećer u prahu.
—
📌 Savet: Najlepše su kada malo odstoje (dan–dva), jer postanu mekše i aromatičnije.
—
Želite li da napišem i brzu verziju recepta bez kalupa (u obliku
kuglica ili keksića), za slučaj da nemate metalne kalupe za šape?