Tražite savršen desert za Valentinovo ili bilo koju drugu posebnu priliku? Donosimo vam recept za neodoljiv, sočan kolač “Ljubavni vijenac” s bogatim okusom suhog voća i orašastih plodova. Ovaj kolač ne samo da izgleda predivno, već je i savršen spoj slatkog i zdravog.
Sastojci
* 225 g brašna
* 200 g šećera
* 4 jaja
* 180 ml ulja
* 1 kašičica praška za pecivo
* prstohvat soli
* 300 g suhog voća po izboru (grožđice, smokve, brusnice, suhe šljive…)
* 100 g oraha ili drugih orašastih plodova
* 2 kašike ruma ili ekstrakta vanilije (po želji)
Priprema
* Pripremite smjesu: U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. U drugoj posudi umutite jaja, ulje i rum (ili vaniliju).
* Spojite sastojke: Polako dodajte smjesu s jajima u suhe sastojke i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
* Dodajte voće i orašaste plodove: Umiješajte suho voće i orašaste plodove. Bitno je da voće bude ravnomjerno raspoređeno.
* Ispecite kolač: Smjesu izlijte u kalup za hljeb obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45-50 minuta. Kolač je gotov kada čačkalica umetnuta u sredinu izađe čista.
* Poslužite: Ostavite kolač da se ohladi, narežite ga i poslužite. Uživajte!