EKSPLOZIJA UKUSA: LISNATA POGAČA SA SIROM KOJA ĆE ZALUDJETI SVE VAŠE GOSTE
Lisnata pogača sa sirom koja se topi u ustima
Tražite recept za pogaču koja će ostaviti sve bez teksta? Ne tražite dalje! Predstavljamo vam recept za nevjerovatno ukusnu i mekanu lisnatu pogaču sa sirom. Idealna je za porodične doručke, praznične trpeze ili iznenadne goste. Lako se pravi, a rezultat je uvijek savršen. Pratite korake i pripremite se za komplimente!
Sastojci
* 550-600 g brašna (pola oštro, pola glatko)
* 200 ml mlake vode
* 20 g svježeg kvasca
* 1 kašičica šećera
* 5 kašika ulja (oko 50 ml)
* 2 jaja
* 100 g margarina
* 250 g tvrdog sira
* Jogurt za premazivanje
* Susam za posipanje
* 1 puna kašičica soli (dodajte još pola kašičice ako sir nije dovoljno slan)
Priprema
* Aktivirajte kvasac: U manjoj posudi pomiješajte mlaku vodu, šećer i kvasac. Ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.
* Zamijesite tijesto: U veću posudu stavite brašno i so. Napravite udubljenje, pa dodajte aktivirani kvasac, ulje i jedno jaje. Zamijesite glatko tijesto. Ostavite ga da odstoji na sobnoj temperaturi 45 minuta, dok se ne udvostruči.
* Pripremite fil i razvucite tijesto: Dok tijesto odmara, naribajte sir. Tijesto razvucite u pravougaonik, premažite otopljenim margarinom i pospite naribanim sirom. Tijesto presavijte sa svih strana prema sredini, formirajući kvadrat.
* Ponovite postupak: Razvucite tijesto u veći kvadrat, ponovo premažite margarinom i pospite sirom. Presavijte ga, pa ga podijelite na tri jednaka dijela.
* Formirajte pogaču: Svaki dio razvucite i premažite margarinom. Sve tri trake složite jednu na drugu. Isecite na kocke i slažite u pleh.
* Pecite: Premažite pogaču umućenim jogurtom i pospite susamom. Pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
Ova pogača će vas osvojiti na prvi zalogaj. Prijatno!