Evo recepta za Brze Uštipke, prema slici koju ste priložili.
Brzi Uštipci
Sastojci:
* 2 jaja
* 300 ml jogurta
* 1 žličica soli
* 600 g brašna
* 1 prašak za pecivo (12 g)
Priprema:
* U veću zdjelu stavite jaja i jogurt pa ih dobro izmiješajte.
* Dodajte sol i prašak za pecivo te ponovno promiješajte.
* Postupno dodajite brašno, neprestano miješajući, dok ne dobijete mekano i ljepljivo tijesto. Ne trebate ga mijesiti rukama.
* Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od oko 1 cm.
* Režite tijesto na kvadrate ili pravokutnike.
* Zagrijte ulje u dubljoj tavi na srednje jakoj vatri. Ulja bi trebalo biti dovoljno da uštipci slobodno plutaju.
* Pržite uštipke s obje strane dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.
* Izvadite ih na tanjur obložen kuhinjskim papirom kako bi se upio višak masnoće.
Poslužite tople, same ili uz omiljene namaze poput sira, ajvara, meda ili marmelade. Dobar tek!