U današnjem ubrzanom tempu života, svi tragamo za receptima koji su brzi, jednostavni i ukusni. Kada se toj formuli doda i malo čokoladnog zadovoljstva u vidu eurokrema – rezultat je prava čarolija. Bilo da ti dolaze iznenadni gosti, imaš želju za slatkim, ili želiš da obraduješ ukućane bez previše truda – brzi kolač sa eurokremom je pravo rešenje.
Ovaj kolač ne zahteva mnogo sastojaka, pravi se za manje od pola sata, a ukusom parira i najfinijim tortama. U nastavku ti donosim proveren recept, savete za savršen rezultat, varijacije i ideje za dekoraciju.
Zašto izabrati brzi kolač sa eurokremom?
Ovaj kolač je omiljen zbog svoje jednostavnosti i bogatog ukusa. Evo nekoliko razloga zašto će postati redovan gost na tvojoj trpezi:
✅ Brza priprema – gotov za 15–20 minuta
✅ Bez miksera i komplikovanih postupaka
✅ Minimalan broj sastojaka
✅ Može se praviti i bez pečenja
✅ Savršen za decu i odrasle
Sastojci za brzi kolač sa eurokremom (pleh 20×30 cm)
Kora (biskvit ili podloga bez pečenja):
250 g mlevenog keksa (Plazma, Petit Beurre ili sličan)
100 g otopljenog putera ili margarina
100 ml mleka (ili biljnog napitka)
2 kašike šećera (po ukusu)
1 kašičica vanilin šećera
Fil:
200 ml slatke pavlake
250 g eurokrema (ili sličnog čokoladnog-nutella namaza)
100 g mlevenih lešnika ili oraha (opciono)
1 kesica želatina (po želji, za čvršću strukturu)
Dekoracija (po izboru):
Rendana čokolada
Mleveni keks
Šlag
Seckani lešnici
Priprema – korak po korak
1. Priprema kore
U činiji pomešaj mleveni keks, šećer i vanilin šećer. Dodaj otopljen puter i mleko. Mešaj dok ne dobiješ kompaktnu smesu koja se lako oblikuje.
Rasporedi smesu po dnu pleha obloženog papirom za pečenje. Pritisni ravnomerno kašikom ili čašom. Stavi u frižider dok pripremaš fil.
2. Priprema fila
Umuti slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. Dodaj eurokrem i mlevene lešnike, pa lagano sjedini špatulom. Ako želiš čvršći fil, dodaj prethodno pripremljen želatin (rastvoren prema uputstvu).
Prelij fil preko kore i poravnaj. Stavi u frižider na minimum 1 sat, idealno 2–3.
3. Dekoracija i serviranje
Pre služenja, pospi kolač rendanom čokoladom, mlevenim keksom, ili seckanim lešnicima. Seći na kocke ili šnite i servirati ohlađeno.
Saveti za savršen kolač
✅ Nemoj previše natopiti keks – treba da bude vlažan, ali ne gnjecav
✅ Eurokrem koristi sobne temperature da bi se lakše sjedinio
✅ Ako želiš tortastu verziju – koristi obruč i dupliraj meru
✅ Za dodatnu čokoladnost – između kore i fila namaži tanak sloj čistog eurokrema
✅ Kolač je još bolji naredni dan – ukusi se savršeno sjedine
Varijacije recepta
1. Brzi kolač bez mleka (veganska verzija)
Zameni mleko biljnim napitkom (badem, soja, ovas) i koristi biljni eurokrem i šlag.
2. Eurokrem banana kolač
Dodaj seckane banane između kore i fila – pun pogodak za decu!
3. Kolač sa keksom u slojevima
Na koru stavi red čitavih keksa, pa preko fil – vizuelno lepše i dodatna tekstura.
4. Eurokrem torta u čaši
Složi sve u čaše: keks, eurokrem fil, voće, dekoracija – idealno za serviranje gostima.
5. Posni kolač sa eurokremom
Koristi posni keks, biljni margarin, posni eurokrem i biljno mleko.
Nutritivne vrednosti (po porciji – 1/12)
Kalorije: ~280 kcal
Ugljeni hidrati: 26 g
Masti: 18 g
Proteini: 3 g
Šećeri: 18 g
Napomena: Vrednosti mogu varirati u zavisnosti od vrste keksa, pavlake i dodataka.
Kada praviti brzi kolač sa eurokremom?
Vikendom kada nemaš mnogo vremena, ali želiš domaći kolač
Rođendani – brzo se sprema, a svi ga vole
Posete i gosti – savršen za serviranje uz kafu
Dečije proslave – eurokrem + keks = oduševljenje!
Letnje varijante bez pečenja – osvežavajući i lagan
Zimski deserti – bogat, čokoladan, greje dušu
Kako čuvati kolač?
U frižideru, pokriven, može stajati do 4 dana
Ne preporučuje se zamrzavanje (zbog strukture fila)
Možeš praviti dan unapred – čak je i bolji
Pre služenja izvadi 10 minuta ranije – tekstura postaje savršena
Česta pitanja (FAQ)
1. Mogu li koristiti drugi namaz umesto eurokrema?
Da – Nutella, domaći lešnik krem, čokoladni puding ili kombinacija sa džemom.
2. Kako da kolač ne bude previše mekan?
Dodaj manje mleka u koru i koristi želatin u filu.
3. Može li da stoji van frižidera?
Kratko da – ali za optimalnu teksturu i svežinu, drži ga u frižideru.
4. Mogu li koristiti instant šlag?
Možeš, ali rezultat je bolji sa pravom slatkom pavlakom.
5. Može li se praviti u kalupu za tortu?
Apsolutno – idealan je i za okrugli kalup sa obručem.
Zaključak
Brzi kolač sa eurokremom je sve što trebaš kada ti se jede nešto slatko, a nemaš vremena ili volje za komplikovane recepte. Uz samo nekoliko sastojaka, bez pečenja i sa minimalnim trudom – dobijaš desert koji oduševljava ukusom, teksturom i izgledom.
Bilo da si početnik u kuhinji, zaposlena osoba ili roditelj koji želi nešto brzo za klince – ovaj kolač će postati tvoj omiljeni “as iz rukava”. Isprobaj recept već danas, dodaj svoje omiljene dodatke, i uživaj u svakom zalogaju!