Sastojci
Za baklavu:
* 1 pakovanje Gotovih kora
* 200-250 g Mljeveni keks
* 200-250 g Mljeveni orasi
* 5 kašika Griz
* 5 kašika Šećer
* 1 kom Margarin
* Ulje
Za sirup (agdu):
* 700 ml Voda
* 700 g Šećer
Priprema
1. Priprema fila:
* Pomiješajte mljeveni keks, mljevene orahe, griz i šećer u jednoj posudi. To će biti vaš fil za baklavu.
2. Priprema kora:
* Rastopite margarin. Neke recepte preporučuju da se margarin pomiješa s malo ulja.
* Uzmite prvu koru, premažite je otopljenim margarinom. Stavite drugu koru preko nje i ponovite postupak premazivanja.
* Ponavljajte to za tri do četiri kore, a zatim pospite pripremljeni fil preko zadnje premazane kore.
* Zarolajte kore s filom u čvrstu roladu. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.
3. Pečenje baklave:
* Stavite rolade u pleh. Prije pečenja, izrežite ih na manje komade (tradicionalni oblici su rombovi, ali možete rezati i okomito kao na slici).
* Zagrijte pećnicu na 180°C.
* Pecite baklavu oko 30-40 minuta, dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
4. Priprema i prelivanje sirupom:
* Dok se baklava peče, pripremite sirup. U posudu stavite vodu i šećer, pa pustite da proključa. Kuhajte sirup 5-10 minuta, dok se šećer potpuno ne otopi i smjesa malo zgusne.
* Izvadite vruću baklavu iz pećnice i odmah je prelijte vrućim sirupom. To osigurava da baklava upije sirup i postane sočna.
5. Hlađenje i serviranje:
* Ostavite baklavu da se potpuno ohladi i upije sirup. Najbolje je ostaviti je da odstoji nekoliko sati ili preko noći.
* Poslužite je hladnu, uživajte!