Tražite recept za brzu i ukusnu baklavu?
Ponekad se čini da je baklava previše komplikovana za pravljenje, ali ovaj recept sa merama na čaše će vas razuveriti. Zaboravite na vage i složene mere. Sve što vam treba su šolja i nekoliko jednostavnih sastojaka.
Baklava s merama na čaše: Brz i jednostavan recept
Ovo je savršen recept za sve koji žele uživati u baklavi bez prevelikog truda. Bez obzira na to da li je pravite za praznik ili samo želite nešto slatko, ovaj recept je siguran izbor.
Sastojci:
Za baklavu:
* 1 čaša oraha, grubo seckanih
* 1 čaša hljebnih mrvica
* 1 čaša griza
* 1 čaša šećera
* 1 čaša ulja
* 1 čaša mlijeka
* 1/2 kesice praška za pecivo
* 1/2 kg jufke za baklavu
Za agdu:
* 3 čaše šećera
* 2 čaše vode
* sok od pola limuna
Priprema:
* Pripremite smesu: U velikoj posudi pomešajte orahe, hljebne mrvice, griz, šećer, ulje, mlijeko i prašak za pecivo. Dobro promešajte sve sastojke dok se ne sjedine.
* Složite baklavu: Pleh za pečenje premažite uljem. Stavite jednu koru jufke na dno pleha, a zatim je premažite mešavinom ulja i mlijeka (ili samo uljem). Ponavljajte postupak dok ne potrošite pola kora, premazujući svaku. Zatim ravnomerno rasporedite pripremljenu smesu preko kora. Složite ostatak kora na isti način.
* Secite i pecite: Pre pečenja, isecite baklavu na željene oblike (kocke, rombovi ili trouglovi). Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
* Napravite agdu: Dok se baklava peče, pripremite agdu. U šerpu stavite šećer i vodu. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne proključa. Smanjite vatru i kuvajte još 15-ak minuta dok se smesa malo ne zgusne. Na kraju dodajte sok od limuna i sklonite sa vatre.
* Zalijte baklavu: Vruću baklavu zalijte hladnom agdom. Ostavite baklavu da odstoji nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi upila sav sirup i omekšala.
Saveti za savršenu baklavu:
* Hladna agda, vruća baklava: Ovo je ključ savršene baklave. Kombinacija vruće baklave i hladne agde osigurava da testo upije sirup bez da postane gnjecavo.
* Arome: Ako želite, u agdu možete dodati štapić cimeta, nekoliko karanfilića ili malo vanile kako biste dobili dodatne arome.
* Orasi: Umesto oraha, možete koristiti bademe ili pistaće. Kombinacija više vrsta orašastih plodova takođe daje bogatiji ukus.
Uživajte u pripremi i ukusnoj baklavi! Ne zaboravite podeliti recept s prijateljima koji vole brze i jednostavne poslastice. Prijatno!