Paprike u Pavlaci – Tradicionalna Zimnica Koja Miriše na Djetinjstvo
Ako tražite domaći recept za zimnicu, koji podsjeća na bakinu kuhinju i vraća miris djetinjstva, onda su paprike u pavlaci pravi izbor. Ovo jelo je spoj blage paprike, svježeg sira i kiselog vrhnja – kremasto, ukusno i savršeno uz svako jelo.
Zašto napraviti paprike u pavlaci?
✅ Jednostavna priprema
✅ Zdrav i hranljiv obrok
✅ Idealno kao prilog ili samostalno jelo
✅ Može da stoji u frižideru kao zimnica
—
Sastojci (za otprilike 4 tegle od 750 ml)
20 komada paprike (po mogućstvu mesnate i slatke)
500 g svježeg kravljeg sira
500 ml kiselog vrhnja (pavlake)
So po želji
—
Priprema – korak po korak
1. Priprema paprika
Operite paprike i ispecite ih na roštilju ili u rerni dok ne omekšaju.
Stavite ih u kesu ili pokrijte krpom da se lakše ogule.
Ogulite ih i očistite od sjemenki.
2. Punjenje paprika
Pomiješajte svježi kravlji sir sa malo soli.
Svaku papriku napunite ovim filom.
3. Slaganje u tegle
U većoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje sa malo soli.
U sterilisane staklene tegle slažite punjene paprike i prelivajte ih pavlakom dok se ne napune do vrha.
Tegle dobro zatvorite.
4. Čuvanje
Paprike u pavlaci držite u frižideru ili hladnom podrumu.
Najbolje ih je konzumirati u roku od 2–3 mjeseca.
—
Kako poslužiti paprike u pavlaci?
Ovo tradicionalno jelo najbolje ide uz:
domaći hljeb ili pogaču,
pečeno meso,
krompir u rerni,
ili kao samostalna večera.
—
👉 Ako volite zimnicu i želite pravi domaći ukus, paprike u pavlaci su recept koji morate probati!