🥐 Tajna sočnih peciva – samo dodajte malo octa!

Na priloženoj fotografiji nalazi se recept za dizano testo, koje po svemu sudeći može da se koristi za kiflice ili slična peciva, a sadrži i dodatak sirćeta, što je, kako piše na slici, mala tajna za savršenu teksturu.

Sastojci:

* Brašno 600 g + 2 kašike

* Mleko 400 ml

* Kvasac 8 g

* Šećer 80 g

* So 1 kašičica

* Sirće (9%) 2 kašičice

* Ulje 30 g + 40 g

* 1 komad jajeta (pretpostavlja se, žumance)

* Mak po ukusu

Priprema:

* U posudu sipajte mlako mleko, dodajte šećer i kvasac, pa sačekajte da kvasac naraste.

* Zatim dodajte jaje, so, sirće i ulje (30 g). Postepeno dodajte brašno i umesite meko i glatko testo.

* Ostavite testo da naraste na toplom mestu, dok se ne udvostruči.

* Kada je testo naraslo, premesite ga, razvucite u pravougaonik i premažite sa 40 g ulja.

* Pospite makom po ukusu i oblikujte kiflice ili neko drugo pecivo.

* Pecite na 180°C dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Ovaj recept je idealan za one koji žele da eksperimentišu sa novim trikovima u pečenju!