Brze štrudle sa džemom gotove za samo 20 minuta – Mekane, mirisne i neodoljive
Ako volite domaće kolače koji se spremaju jednostavno i bez mnogo truda, štrudle sa džemom gotove za 20 minuta su idealan izbor. Ovaj recept je savršen za sve one trenutke kada želite nešto slatko i ukusno, a nemate puno vremena. Brze štrudle su mekane, mirisne, savršeno slatke i toliko ukusne da će nestati sa tanjira dok su još tople.
Jedna od najvećih prednosti ovog recepta je što su sastojci jednostavni i lako dostupni, a postupak pripreme ne zahteva nikakvo iskustvo u kuhinji. Ove štrudle su odličan izbor za popodnevnu kafu, brzi desert nakon ručka ili kao slatko iznenađenje za porodicu i prijatelje.
Sastojci:
400 g brašna
1 kesica praška za pecivo
150 g šećera
1 vanilin šećer
200 ml jogurta
100 ml ulja
Prstohvat soli
Džem po izboru (šljiva, kajsija, malina ili mešano voće)
Šećer u prahu za posipanje
Priprema testa
U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Postepeno dodajte ulje i jogurt, pa zamesite meko i glatko testo koje se ne lepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna dok ne dobijete idealnu teksturu.
Gotovo testo podelite na dva dela. Svaki deo razvucite oklagijom u pravougaonik debljine oko 0,5 cm. Po površini ravnomerno nanesite sloj džema po vašem izboru, vodeći računa da ne stavite previše kako ne bi iscurio tokom pečenja.
Oblikovanje i pečenje
Kada ste naneli džem, pažljivo uvijte testo u rolat i lagano ga pritisnite da se spoji. Rolat zatim isecite na komade željene veličine – to mogu biti klasične štrudle ili manje, zalogajne rolnice.
Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka između njih. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 do 20 minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju. Kada se ispeku, izvadite ih iz rerne i ostavite da se prohlade.
Završni dodir i serviranje
Kada se štrudle ohlade, pospite ih šećerom u prahu za dodatnu aromu i lepši izgled. Najlepše su kada se služe uz šolju kafe ili čaja, a možete ih poslužiti i sa kuglom sladoleda za još raskošniji desert.
Ove štrudle se odlično čuvaju i nekoliko dana ako ih stavite u dobro zatvorenu kutiju. Zadržaće mekoću i svežinu, što ih čini idealnim desertom koji možete pripremiti unapred.
Saveti za savršene štrudle
Džem ne sme biti previše redak jer bi mogao da iscuri tokom pečenja.
Po želji u testo možete dodati rendanu koricu limuna ili pomorandže za dodatnu aromu.
Ako želite hrskaviju teksturu, premažite štrudle tankim slojem biljnog mleka ili ulja pre pečenja.
Zašto je ovaj recept savršen
Brze štrudle sa džemom odličan su dokaz da za ukusan i domaći desert nije potrebno mnogo vremena ni truda. Svega 20 minuta vas deli od poslastice koja izgleda i miriše kao iz najbolje pekare, a ukus će oduševiti i najzahtevnije sladokusce.
Ovaj recept je posebno pogodan za one koji žele jednostavno rešenje kada im dolaze iznenadni gosti ili kada žele nešto slatko odmah. Osim toga, štrudle su odličan izbor i za dečje užine, školsku užinu ili lagani desert nakon obroka.
Napravite ove brze štrudle već danas i uživajte u savršenom spoju mirisnog testa i voćnog džema. Jednostavne su, ukusne i gotove za tren, a jednom kada ih probate – postaće stalni gost u vašoj kuhinji.